Vişneli Lokum Tarifi

Vişneli Lokum Tarifi
Vişneli Lokum Tarifi

Vişneli Lokum Tarifi için kullanılan malzemeler :

1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Vişneli sos için

2 su bardağı vişne suyu
3 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 Türk kahvesi fincanı şeker

Tabanı için

2 su bardağı Hindistan cevizi

Son katı için

1.5 su bardağı süt
2 poşet kremşanti

Üzeri için

Hindistan cevizi

Lokumun Hazırlanışı :

Tencereye süt, şeker ve unu koyun.
Kısık ateşte kaynayıp, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.
Tepsimizin altına, boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpin.
Üstüne pişen tatlıyı ince bir tabaka halinde yayın ve soğumaya bırakın.
Diğer yandan vişne suyu, toz şeker ve nişastayı başka tencereye alarak, orta ısılı ocakta kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ilınmış olan tatlının üzerine gezdirip her tarafına yayın.
Yeniden soğumaya bırakın.
Kremşantiyi soğuk süt ile paketin üzerinde yazdığı gibi çırpıp hazırlayın.
Ardından soğuyan vişne sosunun üzerine sürün. 1-2 saat buzdolabında soğutun.
Tamamen soğuyan tatlıyı, minik kareler şeklinde dilimleyin.
Spatula yardımıyla iki kare dilimi birbirinin üzerine kapatın.
Üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir