Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi için malzemeler :

  • 3 adet ayva
  • 6 türk fincanı şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3 adet karanfil
  • 1 su bardağı su

Ayva Tatlısının Hazırlanışı :

  • Ayvalar soyulup içleri ovulur kararmaması için bu sırada kap dolu suya bırakılır.
  • Ayva çekirdeklerinin bi kısmı bir kenara ayrılır. yani 10 adet yeterlidir
  • Ayvalar geniş ve derin bir tencereye alınarak çukurları yukarı bakacak şekilde tencereye dizilir.
  • Her bir ayvanın üzerine 1 türk fincanı şeker eklenir.
  • 1 su bardağı su tencereye ilave edilir. çekirdekleri de tencereye ekleyip
  • kaynamasını bekledikten sonra en kısık ayara alınıp ara ara kontrol ederek 40 dakika boyunca bu şekilde pişirilir. Bu süre zarfında sürekli kontrol edilir. çünkü kabarıp taşabilir.
  • 40 dakika sonrasında karanfil ve çubuk tarçın eklenir ve tekrar kapağı kapatılarak kısık ayarda ayvaların renginin dönmesi beklenir.
  • Toplam 1 saat sonrasında rengin döndüğünü göreceksiniz. yani yaklaşık 1ila 1 buçuk saat arasında pişiyor.
  • Ayvaların rengi döndükten sonra ocak kapatılıp servis tabağına alınır.
  • Sosumuz bu sırada jole kıvamı alacaktır 1 çorba kaşığı su ile jöleyi açabilirsiniz.
  • Servis tabağına alınan tatlıların üzerine tencerede kalan sosdan gezdirilir ve arzuya göre ister kaymak ister dondurma ile servis edebilirsiniz.
  • Ayva tatlısı biraz geç piştiğinden ara ara kontrol ederek tahta kaşık ile ayvaları yerinden oynatınız. bu tencereye yapışmaması içindir.
  • Pişerken suyunu iyice çektiğini görürseniz yarım su bardağı daha su ilave edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir