Kremalı Beyz Çikolatalı Pasta Tarifi

Kremalı Beyz Çikolatalı Pasta Tarifi
Kremalı Beyz Çikolatalı Pasta Tarifi

Kremalı Beyz Çikolatalı Pasta Tarifi için malzemeler :

Pandispanya için:

  • 6 adet yumurta sarısı,
  • 250 gram tozşeker
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 300 gram elenmiş un,
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 240 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 adet çubuk vanilya

Yumurta krema için:

  • 1 adet yumurta,
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı süt,
  • 6 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tutam tuz

Üzeri için:

  • 200 gram beyaz çikolata
  • 400 gram karışık orman meyvesi (yaban mersini, böğürtlen, frambuaz, frenk üzümü)

Kremalı Beyz Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır :

  • Pandispanya için tozşeker ile tereyağını krema gibi olana kadar çırpın.
  • Yumurtaları teker terek ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Vanilya özütünü ekleyin.
  • Ayrı bir yerde elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Daha sonra tereyağlı karışıma biraz unlu karışımdan biraz sütten ilave ederek yavaş yavaş karıştırın.
  • Karışımlar bitene dek işleme devam edin.
  • 2 tane kek kalıbınızın altını pişirme kağıdı ile kaplayıp, pandispanya karışımını kalıplara pay edin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Yumurtalı krema için sütü tencereye alın.
  • Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip bıçağın tersiyle tohumları alıp süte ekleyin.
  • Vanilya çubuklarını da süte atın.
  • Ocağın altını kısıp kaynamadan iyice ısıtın.
  • Daha sonra vanilya çubuklarını çıkarın.
  • Diğer taraftan yumurta, yumurta sarısı, tozşeker ve mısır nişastasını iyice çırpın.
  • Sütümüz ısınınca tencerenizi yumurtalı karışımın yanına alın, bir yandan çırparken bir yandan yavaş yavaş sütü yumurtalı karışıma kaşık kaşık ekleyin.
  • Hepsini ekledikten sonra tüm karışımı tencereye alın.
  • Çırpma teli ile karıştırarak kısık ateşte kremayı koyulaştırın.
  • Ocaktan alıp, tereyağını ekleyin ve eriyene dek karıştırın.
  • Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle kaplayıp soğumaya bırakın.
  • Bir adet pandispanyayı servis tabağına yerleştirin.
  • Üzerine bolca krema sürün ve meyve yerleştirin.
  • İkinci pandispanyayı üzerine kapatın.
  • Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip, pandispanyanın üzerine gezdirin.
  • Meyve ile süsleyip servis yapın.

Diğer Pasta Tarifleri ‘ni görmek istermirisiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir