Mantarlı Brokoli Salatası

Malzemeler:

• 1/2 kg mantar
• 1/2 kg brokoli
• 1 bardak bezelye
• 1/2 bardak kokteyl yeşil zeytin
• 3-4 dal dereotu
• 1 yemek kaşığı sirke
• İsteğe göre; yeşil soğan
• İsteğe göre diyet dışında; salam ya da sosis
• Pul biber
• Tuz

Hazırlanması:

• Mantarlar, brokoli ve bezelye ayrı olarak haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır.
• Zeytinler de yuvarlak yuvarlak doğranır. İsteğe göre yeşil soğan ve diğer yeşillikler karışıma eklenir.
• Zeytinyağı ile karıştırılır. Pul biber serpilerek servis yapılır.