Acıbademli Mokka Tarifi (Fransız Mutfağı)

Acıbademli Mokka Tarifi
Acıbademli Mokka Tarifi

Acıbademli Mokka Tarifi (Fransız Mutfağı) için kullanacağımız malzemeler :

  • 200 gr acıbadem kurabiyesi
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 200 gr süzme yoğurt
  • 300 ml krema
  • 5 yaprak jelatin
  • 4~5 çorba kaşığı granül kahve
  • 2~3 çorba kaşığı portakal suyu
  • 4 yumurta
  • 150 gr şeker
  • Tuz

Üzeri İçin :

100 gr çikolata

Acıbademli Mokka Tarifi (Fransız Mutfağı) Hazırlanışı :

Acıbademleri elinizde küçük parçalara kırıp bir kaba aktarın.
Üstüne süt ekleyip 15 17 dk kadar bekletin.
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara alın.
Yumurta sarılarının üzerine krema ve yoğurt ekleyip çırpın.
Jelatin ve granül kahveyi portakal suyunun içinde benmari usulü eritin.
Kremalı karışıma ilave edin. Yumurta aklarına şekeri ilave edip beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
Kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın.
Acıbademleri de bu karışıma ekleyip karıştırın.
Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün.
Buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerine rendelenmiş çikolata ilave edin.
Dilimleyip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir