FIRINDA SEBZELİ BEŞAMEL SOSLU TAVUK

6 Parça tavuk göğsü
Havuç-bezelye-patates
Kekik
Tuz
Pulbiber
Kaşar
Soğan
Çarliston Biber
Domates
Salça

Beşamel Sos İçin;
2 Yemek kaşığı Margarin
2 Yemek Kaşığı Un
2 Bardak Süt
Tuz

Bezelyeleri yıkayın, bir avuç kadar kenara ayırın
Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayıp kenara ayırın
Tavada soğanları pembeleşene kadar pişirin, ardından biber,domates,salça ekleyip kavurun.Üzerine bezelye-havuç-patatesi ekleyip karıştırın,pişirin..
Tavukları borcama dizin, üzerine tavada yaptığımız harcı dökün, kekik ve pulbiber serpin üstüne..Yarım çağ bardağı su ekleyip fırına verin. 10-15 dk.da tavuklar pişer zaten, çatal yardımıyla da kontrol edebilirsiniz.
Fırında tavuk pişerken, sos tenceremizde Beşamel Sosu yapmaya başlayalım. Yağı eritin,unu ekleyin, kavurun. Süt ve tuzu ekleyip pişene ve kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin, tuzunu ekleyin.
Bu arada kaşarı da rendeliyoruz.
Tavuklar pişince çıkarın fırında, üzerine beşamel sosu dökün ve kaşar rendesini ekleyin. Fırının ızgara bölümünü açıp, üstü resimdeki gibi kızarana kadar bekleyin. Sıcak servis edin