Köfteli Bezelye Tarifi

Köfteli Bezelye Tarifi
Köfteli Bezelye Tarifi

Köfteli Bezelye Tarifi için malzemeler :

  • 1/2 su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boyhavuç
  • 1 adetkabak(isteğe bağlı)
  • 2 adet orta boypatates
  • 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 su bardağısu
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/3 adetlimonun suyu

Köftesi İçin :

  • 400 gramorta yağlı dana kıyması
  • 1 dişrendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Köfteli Bezelyenin Hazırlanışı :

Öncelikle köftenin tüm malzemelerini bir kabın içerisine alıp güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tabağa dizin.
Üzerini streç filmle örterek buzdolabında 10-15 dakika kadar vaktiniz varsa birkaç saat dinlendirin.
Patateslerin ve havucun kabuklarını soyun.
Kabak da dahil tüm sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın.
Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağını, havuç ve patatesleri alıp güzelce soteleyin.
Ardından üzerine kabakları ve salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Suyunu ilave edin.
Suyu biraz kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin. Güzelce karıştırın.
Patates ile havuçlarımız hafif yumuşayıp köfteler de pişmeye başladığında bezelyeyi, tuz ve limon suyunu ilave edin.
Bir süre daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir