Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın budu köfte tarifi
Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte Tarifi Kullanılacak Malzemeler :

  • 500 gramorta yağlı kıyma
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1/2 çay bardağıhaşlanmış pirinç
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1,5 çay kaşığıkarabiber
  • 1,5 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 su bardağıun
  • 1 su bardağıayçiçek yağı
  • 1 su bardağıgaleta unu
  • 2 adetyumurta(çırpılmış)

Tarifin Yapılışı :

Yarım bardak pirinci tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.

Soğanları yumuşayana kadar bi tavada zeytinyağı ve soğanla kavurun

Kavurmaya sarımsaklarıda ekleyip devam ediyoruz.

Sarımsak ve soğanın içerisinde kıymanın yarısını ekliyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

büyükce bir kasede çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.

Yoğurup sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin.

Harcımızdan bir iyirice bi parça alıp yuvarlayıp şekil veriyoruz.

Yuvarladığımız köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın.

Sebze ve Püre ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

One Reply to “Kadın Budu Köfte Tarifi”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir