Damla Çikolatalı ve Yoğurtlu Kek

Malzemeler:
* 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
* 1,5 tatlı kaşığı karbonat
* 2 + üçte iki su bardağı kahverengi toz şeker
* 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
* 1,5 tatlı kaşığı vanilya
* Dörtte üç su bardağı yoğurt
* Dörtte bir tatlı kaşığı tuz
* 240 gram bitter çikolata (irice kırılmış)
* 1 yemek kaşığı nescafe
* 1,5 su bardağı kaynar su
* 180 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* Üçte iki su bardağı damla çikolata

Hazırlanması:
* Fırını 155 C’ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın. Geniş bir kaba unu, karbonatı ve tuzu eleyin.
* Çikolatayı ve kahveyi orta boy bir kaba koyun. Üzerine kaynar suyu dökün. Çikolata eriyene kadar karıştırıp ılıması için 5-10 dakika bir kenara alın.
* Bu arada geniş bir kapta yağı ve şekeri 3 dakika kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın.
* Vanilyayı ekleyin. Unlu karışımı azar azar ilave edin. Özleşene kadar hafifçe karıştırın. Yoğurdu ekleyin.
* Damla çikolataları üç seferde, her eklemeden sonra iyice karıştırarak ekleyin. Karışımı kalıba döküp ısınmış fırında 70-80 dakika pişirin.
* Kabın içinde 20 dakika soğutup fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.