Pasta Tarifleri

MALZEMELER:

-Yarım kahve fincanı süt

-3 çorba kaşığı mayonez

-2 kibrit kutusu kadar peynir

-2 kahve kaşığı konserve salça

-Tuz ve karabiber

-1 salatalık turşusu

-2- 3 baston sandviç

YAPILIŞI:

1- Bir kasede peynir çatalla iyice ezilir. Mayonez, salça, çok ince kıyılmış salatalık turşusu konup karıştırılır.

2- Yavaş yavaş süt ilave edilir.

3- Sandviçler bir parmak eninde dilimlenir. Hazırlanan karışım sürülüp zevke göre süslenir.

Not: Karışıma ince kıyılmış 1- 2 katı pişmiş yumurta ve 1- 2 çay kaşığı biber salçası da konup lezzeti artırılabilir.

Kıyma soslu makarnanın tarifine gerek yok, herkes kendi damak zevkine göre kıymaya eklemeler yapabilir.

Malzemeler

• KıymaSoğan (Küçük doğranmış)
• Havuç (Rendelenmiş)Domates
• SalçaSıvıyağÜzerine rendelenmiş kaşar peyniri

MALZEMELER:

-4 yufka

-4 yumurta

-1 büyük paket margarin (250 gr.)

-250 gr. beyaz peynir (Bir büyük paket margarin kadar.)

-250 gr. kaşar peyniri

-1 su bardağı süt

-Yarım demet maydanoz, dereotu

-1 kahve kaşığı karabiber

-1 kahve kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI:

1- Dibi yuvarlak 30- 35 cm. çapında bir tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir.

2- Kalan 3 yufka iyice didiklenir.

3- Beyaz peynir, kaşar peynir rendelenir. Kırmızı ve karabiber, kıyılmış maydanoz, dereotu karıştırılır.

4- Yufka ve peynir karışımı kat kat tencereye yerleştirilir.

5- Yumurta, erimiş yağ ve süt çarpılır. Yufkanın üzerine gezdirerek dökülür. (1 fincan kadar üzeri için ayrılır.)

6- Sarkan yufkalar tencerenin içine toplanır. Ayrılan karışım sürülüp orta hararetli fırında pişirilir. (İçinin iyi pişmesi için uzun süre pişirmeye dikkat etmelidir.)

7- Servis tabağına ters çevrilip, dilimlenir.