Pasta Tarifleri

Göçmen Pasta için Malzemeler

• 1 kahve fincani tozseker
• 2 adet yumurta
• 1 kahve fincani süt
• 1 kahve fincani eritilmis margarin
• 1 çorba kasigi toz amonyak
• Üç buçuk su bardagi un

Göçmen Pastanın Kreması için

• 1 kg süt
• Bir buçuk su bardagi tozseker
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kasigi un
• Bir buçuk çorba kasigi nisasta
• 3 çorba kasigi kakao
• Süslemek için ise portakal kabugu

Göçmen Pasta Nasıl Yapılır

Yumurta ve tozsekeri bir kabin içinde çirpin. Margarini ve sütü ekleyip karistirin. Karisima son olarak un ve amonyak ekleyip yogurun ve hamur elde edin. Hamuru 9 esit parçaya bölün. Her parçayi merdaneyle açip, Önceden isitilmis 160 derece firinda pembelesinceye kadar tek tek pisirin. Kremayi hazirlamak için bir tencereye süt, tozseker, yumurta un ve nisastayi alip muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirin. Kremanin yarisini ayirin. Diger yarisina kakaoyu ekleyip karistirin. Hamurlardan bir tanesine beyaz, digerine kakaolu kremadan sürüp üst üste yerlestirin. Tüm hamurlari bu sekilde bitirdikten sonra en üste, kalan kakaolu kremayi sürün. Jülyen dogranmis portakal kabuguyla süsleyin.
Asçinin notu: Toz amonyagi aktarlarda bulabilirsiniz.

Çikolatalı Soğuk Pasta için Malzemeler

• 2 poset krem şanti
• 2 çay bardagi soguk süt
• 1 çorba kasigi kakao
• 2 adet yumurta
• 24 adet pötibör bisküvi
• 2 çorba kasigi dövülmüs ceviz
• Yarim su bardagi tozseker
• Yarim su bardagi badem (sicak suda bekletilip, kabuklari soyulmus)

Çikolatalı Soğuk Pastanın Sosu

• 2 çorba kasigi kakao
• 1 çorba kasigi misir nisastasi
• 1 su bardagi süt
• 1 çay bardagi tozseker

Çikolatalı Soğuk Pasta Tarifi

Krem santiyi, 1 çorba kasigi kakao ve 2 çay bardagi sütle çirpin. Yumurta, irice dövülmüs bisküvi, ceviz ve yarim su bardagi tozsekeri ekleyin. Iyice yogurun. Yuvarlak bir cam kaba, streç film serin. Üzerine bisküvili karisimi yayin. Buzlukta dondurun. Iyice donunca, ters çevirin. Üzerine bademleri batirin. Tekrar buzluga alin. Bu arada sosu hazirlayin. Bunun için kakao, misir nisastasi ve tozsekeri süte ilave edin. Ocakta, muhallebi kivami alana dek pisirin. Daha sonra sosu ocaktan alin. Iyice ilininca, buzluktan aldiginiz pastanin üzerini sosla iyice kaplayin ve dilimleyip servis yapin.

Çikolata Soslu Pasta için Malzemeler

• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2,5 su bardağından iki parmak fazla süt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 125 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket bebe bisküvisi

Çikolata Soslu Pastanın Sosu

• 2 çorba kaşığı kakao
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Çikolata Soslu Pasta Tarifi

Tencereye unu ve 1 çorba kaşığı nişastayı alın. Sütü azar azar ekleyin. Orta ısılı ateş üzerinde sürekli karıştırın. Margarin ve tozşekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya baslayınca, tencereyi ateşten alın. Hafif ılınınca, çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tencereyi tekrar ateşin üzerine oturtun. 3-4 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ufalanmis bebe bisküvilerini ekleyin. Iyice karıştırdıktan sonra, içine alüminyum folyo konulmus kalıba boşaltın. Buzdolabında bir buçuk saat bekletin. Bu arada sosu hazırlayın. 2 çorba kaşığı kakao, tozşeker, nişasta ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın. Orta ısılı atette, koyulaşana dek pişirin. Kalıptan çıkardığınız pastanın üzerine sostan gezdirerek servis yapın.